mokum

mokum è un bar e ristorante diurno a Monaco, gestito da Florian Rottensteiner, Julia Kolbeck e Tim Meier. Il locale si descrive come uno spazio per passioni, preferenze e debolezze, attenzioni o esperimenti, adottando il credo "Siamo tutti insieme in questo, completamente e inoffensivi." Il team opera da Alter Messeplatz 6, accoglie gli ospiti per celebrazioni e aperture speciali al di fuori degli orari abituali e pubblica le date programmate di Betriebsurlaub (ad esempio, marzo e aprile 2026). Le prenotazioni vengono gestite online tramite il fornitore gastronomonaut (OpenTable) e le richieste possono essere inviate a hello@mokum-munich.de; l'attività ha una presenza su Instagram come mokum.munich. Il ristorante si posiziona come uno spazio intimo ed esperimentale, focalizzato sul calore, l'attenzione e il piacere collaborativo piuttosto che sulla rigidità formale. Funziona come un bar diurno con un carattere accessibile e senza pretese. La cucina offre una proposta culinaria creativa e internazionale che enfatizza l'esperimentazione e una filosofia di menu contemporanea e accessibile; l'establishment è riconosciuto dalla Guida Michelin come SELEZIONATO per il suo approccio culinario.