Momento al 25

Momento al 25 è un ristorante di cucina moderna situato nel Palazzo Foresti, nel cuore di Carpi vicino alle piazze storiche. L'elegante ambiente combina elementi di design tradizionale e contemporaneo, offrendo un'atmosfera raffinata e confortevole per i commensali. La cucina si concentra su pesce fresco e frutti di mare, integrando ricette italiane tradizionali con tecniche culinarie innovative e ingredienti stagionali. Il menu presenta selezioni di frutti di mare crudi come le ostriche Tsarisa e il caviale di storione siberiano serviti con pane tostato e burro della Normandia. I piatti di pasta fatti a mano includono cappelletti reggiani serviti in un ricco brodo di carne e tortelli di zucca finiti con burro e salvia. Le offerte di carne includono diaframma di manzo argentino grigliato accompagnato da chimichurri. Tra i dessert spiccano i parfait artigianali sardi, e il ristorante presenta un "menu a sorpresa" che offre tre portate più il dessert, curato in base alla disponibilità del mercato per mostrare prodotti stagionali di alta qualità. Una lista di vini dettagliata accompagna i piatti bilanciati e inventivi preparati secondo la filosofia di unire sapori mediterranei tradizionali e moderni.