Osso

Osso è una rinomata meta culinaria nell'area della Grande São Paulo, che ospita il primo ristorante brasiliano dello chef Renzo Garibaldi, conosciuto come il "Maestro Macellaio" in Perù. Il menù mette in evidenza carne di manzo sostenibilmente allevata, con una selezione di tagli tra cui ribeye, filetto mignon, picanha, costine e varietà speciali di Wagyu, Vaca Velha e Angus in stagionatura secca. Oltre alla carne, le proposte includono ceviche, insalate, pesce grigliato Josper e un piatto tradizionale di riso noto come "arroz de costela". L'interno del ristorante è progettato con un'estetica moderna ed elegante, creando un'atmosfera raffinata ideale per gustare un pasto sofisticato. L'ampia carta dei vini completa la cucina, migliorando l'esperienza complessiva della cena. Osso combina tecniche di macelleria esperte con sourcing sostenibile, presentando un luogo unico per gli appassionati di carne nel vibrante panorama gastronomico di São Paulo.