Osteria della Corte

L’Osteria della Corte, situata a pochi passi dal centro pedonale di La Spezia, è in attività dal 2003. Il ristorante presenta una cucina espressa dove i piatti sono preparati freschi su ordinazione, enfatizzando la passione e la cucina a vista. Il menù varia in base al pescato del giorno, ai prodotti stagionali e alla creatività dello Chef Silvia. La pasta fatta in casa è un marchio di fabbrica, con varietà come tagliolini, gnocchi, tortelli e maltagliati. I frutti di mare giocano un ruolo centrale, presentando il pescato più fresco in accordo con le tradizioni culinarie liguri. I piatti distintivi includono il Gran crudo di mare, filetto di Wagyu alla griglia giapponese, baccalà su crema di cipolla con olive e cicoria, e petto d’anatra con foie gras e fichi. I menù degustazione speciali evidenziano i sapori della regione e gli ingredienti stagionali, abbinati con maestria ai vini selezionati dal sommelier Valdo. L’ambientazione del ristorante si affaccia su un campanile di una chiesa storica, offrendo un'atmosfera rustica combinata a una filosofia culinaria appassionata. Accanto alla sala principale da pranzo si trova un bistrot-lounge bar con un'atmosfera rilassata, che serve piatti semplici accanto a un'ampia selezione di cocktail e distillati. La cantina dei vini vanta vini italiani, francesi, naturali e internazionali. L’Osteria della Corte è inserita nella Guida Michelin ed è riconosciuta dalle principali guide culinarie italiane dal 2008.