Ostseelounge

Ostseelounge è il ristorante di alta cucina dello Strandhotel Dünenmeer. La cucina pone enfasi sulla regionalità e su una selezione attenta per mettere in risalto il carattere naturale degli ingredienti e, quando appropriato, cerca eccezionali prodotti al di là dei confini nazionali. Coltiva relazioni strette con i fornitori e mantiene un costante impegno per i prodotti di stagione. Il ristorante è riconosciuto a livello nazionale, compresa la selezione come uno dei "Migliori Ristoranti di Germania 2026" da DER FEINSCHMECKER e i complimenti di Gusto. Un ambiente elegante e recentemente ridisegnato si affaccia su una vista panoramica sul mare. L'atmosfera raffinata è pensata per una cena elegante, solo per adulti, durante le ore di prenotazione. La cucina è moderna e stagionale con forti accenti regionali dalla costa baltica. I piatti presentano combinazioni di sapori potenti, una presentazione creativa e un formato di menù degustazione. Christopher Huhnstock-Kerber è lo chef. Gli ospiti possono scegliere tra menù degustazione di tre, cinque o sette portate, ognuno dei quali è disponibile con abbinamenti di vini personalizzati dalla sommelier in-house e dal suo team. Il ristorante organizza serate con cucina a vista per un'interazione diretta con lo chef e la sommelier. Un pacchetto esclusivo "Gourmet Night" combina una cena di sette portate, un abbinamento di vini, un aperitivo di benvenuto, l'uso della SPA e l'alloggio per la notte.