Otto Geleng

Otto Geleng è un ristorante stellato Michelin situato a Taormina, in Italia, intitolato al giovane pittore tedesco Otto Geleng. Lo Chef Executive Roberto Toro crea una cucina siciliana sofisticata che fonde la gastronomia tradizionale con interpretazioni creative e nostalgiche, enfatizzando ingredienti naturali ricchi provenienti dalla regione. L'esperienza culinaria si svolge in un ambiente intimo che ricorda un tradizionale salotto nobile siciliano, caratterizzato da linoleum ricamati a mano e una morbida illuminazione a lampada ad olio. La terrazza svela viste spettacolari sulle colline romantiche di Taormina, sul Monte Etna e sul Mar Ionio, arricchendo il percorso sensoriale con il profumo di bougainvillea e un contesto ispirato al barocco. I piatti distintivi includono Tortelli di Melanzane e Parmesan, Morelle abbinate a maiale nero dei Nebrodi e burrata, e delicati dessert come Pera con ricotta e caramello o Fragola con miele e rosmarino, mostrando il focus del ristorante su sapori mediterranei raffinati e creatività culinaria.