Poolaster Pub-Osteria

Poolaster Pub-Osteria si trova da qualche parte tra un pub di quartiere e un'osteria italiana classica — e questa combinazione gioca a suo favore. Il menu è incentrato sull'italiano, mescolando radici tradizionali con un tocco più contemporaneo, e c'è una buona selezione di opzioni vegetariane accanto ai piatti a base di carne. I punti salienti includono focaccia guarnita con prosciutto crudo, formaggio fuso e salsa di pomodoro, e ravioli ripieni di funghi o formaggio, dressati semplicemente con olio d'oliva e erbe, e rifiniti con formaggio grattugiato e una salsa di frutti di bosco. Anche il brisket con crema di zucca e la pizza con prosciutto crudo meritano di essere conosciuti, e la cucina offre un menu dello chef che cambia ogni giorno, che ha presentato anche lo stinco cotto lentamente. Lo spazio stesso è piccolo e senza fronzoli — tavoli bianchi, sedie nere, luce naturale, decorazioni minime. Ha un'energia giovanile e facile senza sforzarsi troppo. Sul retro, una veranda riscaldata con posti a sedere in legno rustico si avvolge attorno a un albero centrale, decorato con margherite fiorite e tavoli coperti. È un ambiente genuinamente rilassato. Il personale è giovane, attento e chiaramente gode di ciò che fa.