Principio

Principio è un piccolo, intimo ristorante italiano situato a Minato-ku, Tokyo, dedicato a offrire un'esperienza culinaria semplice ma accuratamente curata. Il menu, ispirato agli ingredienti di stagione, presenta portate preparate con attenzione per mettere in risalto i sapori sottili, con piatti principali selezionati per ogni tavolo. Ogni piatto si accompagna armoniosamente a vini italiani profondi e ricchi che elevano il pasto. Lo spazio accogliente e silenzioso del ristorante favorisce un'atmosfera raffinata e rilassante, ideale per celebrare occasioni speciali come compleanni e anniversari, o per godere di momenti di svago con amici e familiari. Principio accoglie restrizioni dietetiche e allergie su richiesta, assicurando un'esperienza premurosa per tutti gli ospiti. Il locale incoraggia un abbigliamento smart casual e chiede di non indossare profumi forti a causa delle sue dimensioni intime. Riconosciuto nella Guida Michelin Tokyo 2026, Principio offre un memorabile viaggio culinario contrassegnato dalla semplicità e dalla freschezza di stagione. Gli ospiti a partire dalla scuola media sono benvenuti in questa meta italiana contenuta ma ricca di sapore.