Puricelli

Puricelli occupa il Burg Reichenstein a Trechtingshausen e porta il nome della famiglia Puricelli, che ha fortemente influenzato la storia del castello. Riconosciuto nel contesto Michelin come cucina stagionale, il ristorante è elencato come SELEZIONATO. Si presenta come uno dei punti culinari salienti lungo il Reno e organizza eventi, degustazioni di vini e menu stagionali accanto al servizio à la carte, riflettendo il terroir regionale e le relazioni con fornitori locali. Offre una colazione per gli ospiti dell'hotel e il tè pomeridiano. Le sale da pranzo e la terrazza godono di una vista panoramica sul Reno. Il contesto del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO della Valle del Medio Reno Superiore conferisce al luogo un carattere romantico e combina decorazioni storiche con posti a sedere informali sulla terrazza. Il locale può ospitare fino a 80 ospiti. Un team di cucina esperto si concentra su prodotti freschi, regionali e stagionali, preparando piatti con passione e precisione artigianale. La cucina, guidata dai prodotti, enfatizza percorsi di fornitura brevi e una preparazione attenta, servendo il pranzo e la cena à la carte e menu per eventi personalizzati. Le specialità includono vitello biologico regionale (Bio-Kalb), selvaggina locale da Oberheimbach, Lachsforelle dalla Wispertal, pesce persico dal Laacher See e il Panoramic Burgfrühstück, il buffet di colazione regionale.