Qasti Green

Qasti Green è il punto di riferimento vegetariano del concetto di bistrot Qasti. Situato in rue des Jeuneurs a Parigi, è uno dei tre indirizzi Qasti. Il team presenta il progetto come un ritorno alle proprie radici e un modo per condividere il cibo che ha accompagnato la loro infanzia, combinando ricette libanesi originali con influenze personali. Qasti è stato riconosciuto dalla Guida Michelin (SELEZIONATO) e accoglie gruppi con formule speciali per 10 persone. Qasti Green presenta un'atmosfera in stile bistrot, con un focus sul vegetarianismo e un mood casual che mette in risalto i piatti libanesi a base vegetale. Fa parte di un piccolo gruppo di ristoranti di quartiere attivi in aree vivaci come il Marais e Oberkampf, e la piccola rete parigina offre servizi di prenotazione e prenotazione per gruppi. La cucina offre piatti libanesi sinceri presentati secondo le convenzioni del bistrot francese. L'offerta enfatizza mezzé e piatti da condividere tipici della cucina libanese. Tra le specialità ci sono mezzé vegetariani, un buffet per brunch vegetariano libanese e formule fisse. Il menu di Qasti comprende tre mezzé e un dessert, mentre è disponibile una formula per il pranzo con due mezzé.