Le Chiquito

Le Chiquito, situato a Méry-sur-Oise, occupa un edificio del XVII secolo che in passato ha svolto le funzioni di bar-tabacchi e ospita il ristorante dal 1969. Prende il nome dal leggendario giocatore di pelote basca Chiquito, noto per le sue imprese durante la guerra, l'attività unisce fascino storico e tradizione culinaria. La chef Anne-Sophie Godry dirige la cucina, reinterpretando piatti classici francesi con un focus su ingredienti locali e regionali di alta qualità. Il menù mette in risalto prodotti di stagione e carni di origine francese, proponendo piatti come la sogliola a bassa temperatura, la coda di rospo arrosto con salsa satay, il filetto di manzo, i ris di vitello al burro montato e il Paris-Brest. L'atmosfera del ristorante è elegante e chic, con una decorazione barocca che completa il carattere di questo edificio storico. Il team promuove un ambiente rilassato e accogliente, invitando gli ospiti a godere di una pausa tranquilla e piacevole dalla vita quotidiana. Le Chiquito è accessibile a tutti, comprese le strutture conformi alla normativa PRM, e bilancia generosità e standard culinari raffinati. L'attività è riconosciuta dalla Guida Michelin e mostra orgogliosamente un logo di Turismo & Disabilità, evidenziando il suo impegno verso la qualità e l'inclusività.