Les Remparts

Les Remparts si trova nel centro storico di Roanne, vicino alle strade pedonali e ai negozi locali. Il ristorante dispone di una sala da pranzo spaziosa, recentemente ristrutturata, climatizzata e di una veranda che si affaccia sul parco dei Remparts, ombreggiato e in stile campagnolo, offrendo un contesto distintivo. L'interno mescola pietra e legno con una decorazione colorata e vivace, creando un'atmosfera calda ma contemporanea. È inoltre disponibile una terrazza per gli ospiti. Lo chef Mikaël Potignon, originario di Roanne e con oltre 20 anni di esperienza in Francia e in Svizzera, dirige la cucina insieme a sua moglie, Marie Line Potignon. Il team propone piatti esclusivamente fatti in casa preparati con ingredienti freschi provenienti da produttori locali e fornitori regionali come Maison Gouttebaron, Maison Despierres e Delorme Fromager. La cucina si adatta alle allergie, alle intolleranze e alle preferenze alimentari, incluse opzioni vegetariane e vegane. Il menù mette in evidenza specialità come il tartare di manzo Charolais, il merluzzo alla maniera di fish and chips, il sandre arrosto e il ballotin di foie gras d'anatra. Les Remparts invita i clienti a godere di un'esperienza culinaria conviviale e indulgente in un'atmosfera amichevole.