Ristorante
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Sevilla, 41002, Spagna - H-D2011

Manolo León

125 massimo

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La parola del partner

Manolo León è un rinomato gruppo di ristoranti a Siviglia specializzato nella gastronomia andalusa d'avanguardia. Fondato nel 1986 a Matalascañas, Almonte, il marchio si è espanso nel quartiere di Porvenir a Siviglia nel 1994 con un concetto gastronomico unico che enfatizza un servizio eccezionale, servizio alla spina e piatti pensati per essere condivisi. Oggi, il gruppo gestisce diversi locali distinti in tutta Siviglia, ognuno dei quali offre un'atmosfera unica mantenendo un'identità condivisa radicata nella tradizione, nell'ospitalità e nell'espressione culinaria moderna. I ristoranti del gruppo presentano ambienti diversi: Guadalquivir offre un elegante patio andaluso, una serra, balconi, una terrazza con pergolato e un'accogliente area pranzo all'aperto; Juan Pablos offre un caldo ambiente urbano a El Porvenir con ambienti intimi come la Biblioteca e i saloni Vajillas; Plaza del Duque presenta una terrazza gourmet con vista sull'orizzonte nel centro della città. Questi spazi combinano fascino, eleganza e un senso di occasione adatto sia per i pasti quotidiani che per celebrazioni speciali. La cucina mescola sapori andalusi moderni con radici tradizionali, mettendo in risalto il miglior pesce del mercato locale, carni accuratamente selezionate e stufati generazionali che formano l'anima del menu. I piatti caratteristici includono carciofi croccanti e crocchette di prosciutto e pollo, accompagnati da un'ampia gamma di dessert artigianali. Ogni locale ha il proprio chef: Pepe Mateo a Guadalquivir fonde tradizione con tecniche all'avanguardia; Antonio Cepeda a Plaza del Duque si concentra sulla cucina contemporanea con presentazione artistica; Daniel Toribio a Juan Pablos interpreta l'esperienza Manolo León attraverso una lente creativa. La cantina è un tesoro nascosto, offrendo una selezione curata progettata per abbinarsi perfettamente al cibo. Sono disponibili anche opzioni vegane, vegetariane e senza glutine, assicurando un'esperienza accogliente per tutti gli ospiti.

Le caratteristiche

Ristorante

Ristorante

Accesso
Ristorazione disponibile
puente del cachorro

puente del cachorro

Puente Isabel II

Puente Isabel II

Menu Infantil

Menu Infantil

Puente de las delicias

Puente de las delicias

Puente san telmo

Puente san telmo

Guadalquivir Tasting Menu

Guadalquivir Tasting Menu

Includes paired drinks, lemon sorbet, and dessert of the day. — tasting menu
Plaza del Duque Tasting Menu

Plaza del Duque Tasting Menu

Drinks included. — tasting menu
Plaza Nueva

Plaza Nueva

Christmas group menu with premium starters and a choice of main course. — group menu
Plaza de Cuba

Plaza de Cuba

Premium Christmas group menu with 5J ham reserve, white Huelva prawns, duck mi-cuit, and exclusive desserts. — group menu
Plaza de la Magdalena

Plaza de la Magdalena

Christmas group menu with shared starters, individual dessert, and drinks included. — group menu
Plaza de España

Plaza de España

Christmas group menu with Iberian products, micuit, calamari, and a choice of main course. — group menu
Children's Menu

Children's Menu

Special children's menu with adapted dishes and dessert included. — group menu
Juan Pablos Tasting Menu

Juan Pablos Tasting Menu

Drinks included. — tasting menu
Gift Card

Gift Card

Gift card price range goes up to 100 EUR. — gift card
Gift Card

Gift Card

Gift card price range starts at 50 EUR. — gift card
Plaza de Doña Elvira

Plaza de Doña Elvira

Christmas group menu with Iberian products, Huelva prawns, and premium main courses. — group menu
Plazas de Sevilla Cocktail Menu

Plazas de Sevilla Cocktail Menu

Christmas cocktail-style group menu with more than 15 hot and cold canapés, mini pastries, and full drinks bar. — cocktail menu
Guadalquivir Tasting Menu

Guadalquivir Tasting Menu

Price without drink pairing. — tasting menu
Plaza de la Encarnación

Plaza de la Encarnación

Christmas group menu with starters and a choice of main course. — group menu

Ristorazione

Contemporaneo

Contemporaneo

Sano

Sano

Mediterraneo

Mediterraneo

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