Rhapsody

Rhapsody è un ristorante bistronomico al confine tra Asnières e Bois-Colombes, gestito da Jérôme e dal suo team. La casa mantiene una lista di vini accuratamente selezionata, composta da produttori indipendenti che lavorano con agricoltura ragionata o viticoltura biologica, a supporto dell'approccio stagionale della cucina. Il ristorante è stato riconosciuto dalla Guida Michelin (2020–2023), Gault & Millau (2020–2023) e Guida Lebey (2020) ed è membro del Collège Culinaire de France. La sala da pranzo è calda ed elegante. Il servizio è attento, accogliente e rilassato. Una terrazza riparata per le belle giornate crea un'atmosfera conviviale e l'intera atmosfera mescola il fascino del bistrò con tocchi raffinati. La cucina si colloca all'incrocio tra bistronomia e gastronomia. Il menu evolve con le stagioni ed è pensato per gli amanti della cucina francese ben realizzata; la cucina enfatizza le preparazioni fatte in casa. Ogni piatto è preparato da zero utilizzando prodotti freschi e stagionali provenienti da produttori locali selezionati con cura, e il team rielabora le preparazioni classiche francesi con tocchi personali e originali. Lo chef Yanis Saint Omer, ex La Grande Cascade di Parigi, guida la cucina.