Roka - Charlotte Street

Roka su Charlotte Street è un nome ben consolidato nella scena della ristorazione giapponese a Londra, e guadagna costantemente quella reputazione. La cucina si concentra sulla cucina giapponese contemporanea — sushi, sashimi, tempura, gyoza e piatti grigliati che attingono dalla tecnica tradizionale pur sentendosi completamente moderni. Niente qui sembra essere frutto di un ripensamento. Il pesce grigliato e i gamberi grigliati con salsa cremosa sono tra i piatti di punta, insieme a una selezione di sushi e sashimi che riflette una vera attenzione alla qualità degli ingredienti e a una preparazione pulita. Tempura e gyoza completano un menu che funziona bene per gruppi con gusti vari — utile quando si deve servire un tavolo di colleghi piuttosto che una coppia. L'ambiente su Charlotte Street si adatta al cibo: curato e raffinato senza essere rigido. È il tipo di luogo che gestisce un pranzo di lavoro con facilità pur sentendosi ancora come un posto da visitare nel proprio tempo libero.