SaQua by Il Frantoio

SaQua di Il Frantoio è un ristorante raffinato situato nelle pittoresche colline di Montescudaio in Toscana, che offre una vista sia sulla campagna ondulata che sul mare. Lo chef Simone Acquarelli elabora un menu contemporaneo e stagionale che cambia regolarmente, enfatizzando la pasta fresca, pesce e carni locali, specialità italiane tradizionali e piatti di selvaggina in inverno. La cucina utilizza ingredienti di alta qualità provenienti principalmente da fornitori locali e nazionali, incorporando elementi internazionali quando appropriato. Simone Acquarelli porta con sé l'esperienza di diversi ristoranti stellati Michelin, tra cui Ristorante Bracali, Arnolfo e The Fat Duck. Il servizio è guidato da Sara Buti, creando un'atmosfera calda e attenta in cui ogni dettaglio arricchisce l'esperienza gastronomica. SaQua fonde arte contemporanea con tradizioni locali, creando un rifugio tranquillo dedicato al benessere. L'ambiente bilancia comfort ed eleganza, integrando la bellezza naturale del paesaggio toscano con opere d'arte curate. Una vasta cantina di vini con oltre 130 etichette completa la cucina. SaQua ospita anche eventi privati e corsi di cucina, enfatizzando sia la creatività culinaria che l'ospitalità.