Schloss Monaise

Il Castello Monaise occupa una residenza estiva del XVIII secolo a pochi metri dal fiume Mosella. La casa è stata restaurata nel 1997 secondo il suo originale schema cromatico in stile Luigi XVI e carattere classico, presentandosi come un gioiello classicista. Il ristorante offre un servizio à la carte ed è stato riconosciuto come SELECTED dalla Guida Michelin, sottolineando la sua reputazione per la cucina francese classica a Treviri. Le sale da pranzo al Beletage presentano soffitti alti e decorazioni in stucco ornate in stile Luigi XVI, offrendo un'atmosfera maestosa e nostalgica. Queste stanze del Beletage sono state a lungo utilizzate per celebrazioni eleganti come matrimoni. Una popolare terrazza estiva lungo il Mosella offre un'opzione all'aperto in caso di bel tempo. La cucina serve piatti della tradizione francese con influenze mediterranee e regionali. Pone il prodotto al centro di ogni piatto, reperendo ingredienti dalla regione circostante e dai paesi vicini, Lussemburgo e Francia. Il team evita deliberatamente decorazioni ornamentali nei piatti, preferendo presentazioni semplici che mettono in risalto ingredienti di alta qualità.