SULT Cascais

SULT Cascais è un ristorante italiano situato a Cascais, in Portogallo, inserito nella Guida Michelin per la sua alta gastronomia. Propone un menù che fonde la tradizione culinaria italiana con ingredienti e influenze portoghesi, creando una combinazione unica di sapori. I piatti signature includono tartare di manzo alla piemontese con nocciole e Grana Padano, risotto con 'Nduja e polpo grigliato, e ragù di carne di maiale nero dell'Alentejo cotto lentamente. Il ristorante offre menù di degustazione di sei o otto portate, che richiedono prenotazione anticipata e offrono abbinamenti di vini opzionali curati per esaltare ogni piatto. Lo spazio della ristorazione è progettato con sofisticatezza e leggerezza, offrendo un'atmosfera seducente e confortevole che migliora l'esperienza complessiva. La cucina di SULT Cascais si concentra su piatti italiani di alta gamma realizzati con prodotti locali portoghesi. Altre specialità includono capretto con purè di patate dolci e broccoli grigliati, cotoletta di vitello impanata con patate calde e insalata di rucola, spaghetti con vongole ispirati agli Spaghetti alle Vongole, e arancini preparati con salsiccia Alheira e crema di formaggio Azeitão.