Tartare House - Garibaldi

Tartare House Garibaldi fa una cosa e la fa bene: pesce crudo. Il menu è quasi interamente dedicato ai tartare, con frutti di mare attentamente selezionati e combinazioni di sapori che sembrano ben considerate piuttosto che appariscenti. Pensate al tonno rosso su un letto di purè con basilico, al barracuda mantenuto pulito e semplice, o agli scampi abbinati ad avocado, lime e menta. Gli ingredienti parlano da soli. L'ambiente è in linea con il focus: tavoli rotondi con tovaglie bianche, sedie beige, luce calda, espositori di vino lungo le pareti e affreschi vintage che donano un po' di carattere alla stanza senza sforzi esagerati. È il tipo di posto che si sente intimo senza essere soffocante. Per eventi aziendali, questo funziona bene quando si desidera qualcosa con un chiaro'identità culinaria. Il servizio attento e gli interni raffinati lo rendono una scelta solida per gruppi più piccoli, dove il pasto stesso deve far parte della conversazione.