Trattoria I Masenini

La Trattoria I Masenini si trova nel centro storico di Verona, a pochi passi dall'Arena e di fronte al Castelvecchio. Il ristorante trae ispirazione dalle ricette italiane tradizionali di terra e di mare, reinterpretandole con tecniche contemporanee. I piatti signature includono la Cotoletta alla Milanese, innovativamente impanata con panko giapponese, e i Bucatini all’Amatriciana con salsa di pomodoro fatta in casa e guanciale artigianale. Un antico metodo di cottura spiedo viene applicato a carni, pesci e verdure, migliorando sapore e consistenza. Il menù si aggiorna stagionalmente, presentando ingredienti selezionati con cura che mantengono i sapori autentici italiani. L'interno combina il fascino vintage - boiserie in legno, lampadari di cristallo e stampe francesi antiche - con una moderna cucina a vista Molteni, una delle prime installment di questo tipo. Un cortile fiorito offre posti a sedere all'aperto durante i mesi più caldi. La vasta cantina dei vini si concentra su selezioni italiane e francesi, completate da whisky, rum, grappa e gin rari. Le specialità includono la Bistecca Toscana di Chianina e Maremmana cotta allo spiedo e abbinamenti con il vino Rosso di Montalcino, sottolineando una profonda connessione con il patrimonio culinario italiano.