Umi x Gendai No Kaishaku

Umi x Gendai No Kaishaku porta qualcosa di genuinamente distintivo nella scena gastronomica di Berlino: un menu colorato, creativo e costruito attorno al sushi e a una cucina asiatica più ampia, con una seria attenzione all'inclusività alimentare. Le opzioni halal, vegane e vegetariane non sono un pensiero secondario qui; sono integrate nel menu completo. I rotoli speciali sono dove le cose si fanno interessanti. Il Spicy Sake Truffle Roll stratifica tartare di salmone piccante, tartufo, avocado, cetriolo, cracker di lenticchie e caviale in qualcosa che meritano il proprio posto nel menu. Il Surf & Turf Roll va in un'altra direzione: gamberi croccanti, tenero filetto di manzo, guacamole, salsa e insalata di erbe. Il Sexy Crunchy Roll copre un'area più ampia con salmone, pollo piccante, gamberi e anguila teriyaki. Lo spazio stesso è caldo e visivamente tessuto: tavoli in legno, illuminazione a sospensione, lanterne rosse, un grande murale di pesci e alberi di ciliegio artificiali all'interno. Davanti, lunghi tavoli di legno e illuminazione a stringa rendono l'area esterna adatta per i gruppi. Il team è attento e l'allestimento si presta naturalmente a celebrazioni e raduni di gruppo.