Wana Yook

Wana Yook è un ristorante con una stella Michelin ospitato all'interno di un edificio coloniale di 100 anni meticolosamente conservato a Bangkok. Gli ospiti iniziano con un drink di benvenuto in un raffinato lounge prima di passare alla cucina a vista del ristorante per il primo assaggio, per poi sistemarsi in una sala da pranzo elegante. Lo chef Chalee Kader guida la cucina, specializzandosi in cucina tailandese contemporanea che reinterpreta creativamente i piatti classici. Il menu degustazione stagionale propone piatti di spicco come il pesce gourami fritto servito con salsa di immersione tailandese tradizionale e khao soi. I piatti principali si concentrano su curry del sud della Thailandia abbinati a una varietà di preparazioni di riso che evidenziano i sapori regionali. Un sommelier cura abbinamenti di vini studiati per complementare le spezie sottili e la complessità del menu. Questa combinazione di ingredienti tailandesi tradizionali, presentazione inventiva e un'atmosfera storica offre ai commensali un viaggio sofisticato attraverso il paesaggio culinario della Thailandia.