Brasserie Balthazar

Em Perpignan, a Brasserie Balthazar evoca o espírito das brasseries francesas do início do século 20 através do seu interior cuidadosamente estilizado. A sua culinária combina pratos tradicionais com opções mais contemporâneas, com ênfase em produtos provenientes de fornecedores regionais através de cadeias de suprimento curtas. O menu oferece muitas opções para o almoço ou jantar: pratos de compartilhamento e tapas, saladas, peixe, carne, massas frescas, risoto, pizza, hambúrgueres e sobremesas. Também são listadas opções de saladas vegetarianas. A brasserie dispõe de uma sala de jantar interna e de um terraço sombreado.