Tregnago, 37039, Itália - H-G6118
Villa De Winckels
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A palavra do parceiro
As características
Restaurante
Acesso
Restauração disponível
Cooked at low temperature egg with warm porcini mushroom cream and salted zabaione
Hand cured cold meats from small livestock with salted butter and Tropea red onion chutney
Pappardelle aromatizzate ai porcini con ragù di cinghiale (Porcini flavored pappardelle with wild boar ragout)
Beetroot bigoli pasta with duck ragout and reduced Valpolicella wine
Roasted octopus on fennel cream with beetroot mayonnaise, confit tomatoes and toasted almonds
Veal "ossobuco" filled homemade ravioli with pumpkin cream, Parmesan sauce, Porto-flavored caramel and fried sage
Veal liver in Recioto of Valpolicella wine cream served with figs jam
Restauração
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