Nantes, 44000, França - H-B3777
Brison
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As características
Catering
Acesso
Restauração disponível
Plateau repas - Le Bien-Etre
Entrée :
Gaspacho et sa garniture estivale
Plat :
Bouchées mexicaines, polenta aux herbes de Provence & légumes Méditerranée
Dessert :
Crème cuite aux fruits rouges, fruits frais & morceaux de quatre quart
Eau minérale (150cl)
Vin Blanc - Muscadet "
Plateau repas - Sans allergènes
Entrée :
Carpaccio de melon, pépites de jambon sec, grenade & condiments
Plat :
Emincé de poulet au paprika, quinoa et royale de tomate
Dessert :
Salade de fruit frais, sirop à la vanille & citron
Plateau repas - Le Gastronomique
Entrée :
Provençale de thon et mini ratatouille
Plat :
Mignon de porc, houmous de betterave et pois chiche, vinaigrette radis et champignons
Dessert :
Pêche melba & salé breton
Plateau repas - L'épicurien
Entrée :
Panna cotta de courgette et parmesan, royale de tomate, jambon sec et son crème balsamique
Plat :
Emincé de poulet basquaise, riz au pistou et pickles d'oignons rouges
Dessert :
Entremet vanille fraise, coulis et fraise fraîches
Plateau repas - Le Gourmet
Entrée :
Tomate de couleur, buffala et pesto basilic
Plat :
Côte de saumon et cabillaud, brunoise de pomme de terre safranée et courgette
Dessert :
Profiteroles à la fraise
Vin Blanc - Harmonie de Gascogne blanc
Vin Rouge - Côtes du Rhône
Vin Rouge - Menetou-Salon Rouge Clément
Mini Bun's poulet
Plateau de 15 pièces :
Mini brioche garni poulet et salade coleslaw
Cocktail Estival
Plateau de 20 pièces :
Entremet foie gras piquillos
Cheesecake panacotta crevette
Tartelette basquaise
Bouchée pesto rosso moutarde et thon mariné
Cocktail Fraîcheur
Plateau de 20 pièces :
Cup cake tapenade, feta, origan
Pain suédois, tartate de légumes, mix de brocolis et tomate cerise
Tartelette guacamole, framboise et mozzarella
Sablé houmous pois chiche, sésame tex mex
Mini bagel aux légumes vert
Plateau de 15 pièces :
Bouchée mini bagel et mousse de Philadelphia aux légumes verts
Buffet - Salade composées Estivale
4 variétés
Buffet - Assortiment charcuterie
Jambon sec
Coppa
Rosette
Saucisson à l'ail
Andouille au lard
Rillaud
Terrine, rillettes
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