Estaminet CH’TITE brigitte

Menu Régional du Nord

ENTRÉE : Planche à Partager

• Rillettes
• Saucisson de cheval
• Petit salé Lillois
• Rollmops (hareng mariné avec oignon au vin blanc)
• Fromages du Nord

PLATS (Au Choix)

• Welsh au sablé de Wissant

(Existe en version VÉGÉ sans Jambon)

• Carbonade Flamande (Produit N°1 typique du Nord)

Viande de bœuf mijotée à la bière et au pain d'épices.

• Filet de Poulet au Maroilles

Tendre Filet de poulet cuit à basse température avec sauce maroilles.

• Risotto de Coquillettes au Maroilles

Avec son jambon au torchon. (Existe en version VÉGÉ sans Jambon)

• Andouillette Flambée au Genièvre

Sauce moutarde.

• Filet Américain

Spécialité Belge avec du Bœuf haché fin au couteau et assaisonné par nos soins.

• Fricadelle Belge

Préparation à base de viande cuisinée, sous la forme de saucisses.

• Potjevleesch

Assortiment de 4 viandes blanches (porc, poulet, lapin et veau), en gelée.

DESSERTS (Au Choix)

• Gaufre de Liège

Avec Caramel ou Chocolat.

• Tarte au Sucre
• Cramique Perdue

Avec Caramel ou Chocolat.

• Flan à la Chicorée
• Gaufrettes Laqueman

Servies avec boule de Glace.

• Crème Brûlée Spéculos