Alla Pace

Das Ristorante Alla Pace, seit 1900 von der Familie Schneider geleitet, bietet ein Speiseerlebnis, das in der regionalen Tradition verwurzelt ist, innerhalb eines Gebäudes aus dem Jahr 1804. Das Etablissement verbindet historischen Charakter mit modernem Komfort durch die 1992 gegründeten Meublè Schneider Unterkünfte, die authentische lokale Dekoration und zeitgemäße Annehmlichkeiten bieten. Die Küche des Restaurants konzentriert sich auf typische Saurana-Gerichte, die Einfachheit mit kreativer Raffinesse verbinden. Sie interpretiert Rezepte, die von den verknüpften italienischen, friulanischen und österreichischen Kulturen geprägt sind, und produziert sehr personalisierte Teller. Zu den Spezialitäten gehören das Tris della casa mit Gnocchetti aus Brot, gewürzt mit Kreuzkümmel und Schnittlauch, Wildkräuter-Tortelli und Lasagne mit Sclopit. Seit 2007 trägt Alla Pace die Auszeichnung Bib Gourmand im Michelin-Führer, was seine Qualität und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis unterstreicht. Ein sorgfältig ausgewählter Weinkeller ergänzt das kulinarische Angebot und verstärkt die reichen Aromen dieses vielfältigen und historisch beeinflussten Menüs.