AnnA

AnnA hält eine Auszeichnung: Michelin Ausgewählt. Es positioniert sich als entspannte, aber geschmacklich selbstbewusste Anlaufstelle für Hotelgäste und einheimische Feinschmecker gleichermaßen. Gäste können über den Online-Shop des Hotels Tickets für kulinarische Veranstaltungen und Geschenkgutscheine für AnnA erwerben. AnnA ist das Restaurant des Hotel Elephant Weimar, einer traditionsreichen kulturellen Institution im Zentrum von Weimar, deren Geschichte und Rolle als Plattform für Kunst und Veranstaltungen den Veranstaltungsort prägen. Der Speisesaal ist urban, entspannt und dennoch stilvoll und vereint lässigen Komfort mit einem geschmackvollen, zeitgenössischen Designvokabular in der Kulisse des Hotel Elephant Weimar. Die Küche beschreibt sich selbst als authentisch und unkompliziert und bietet kreative, internationale Interpretation, die frische, regional bezogene thüringische Zutaten in den Vordergrund stellt. Die Gerichte legen klaren Wert auf Saisonalität und Herkunft und betonen einen unkomplizierten, authentischen Zugang zur kreativen internationalen Küche.