Brezza fish and chill

Brezza Fish and Chill, gelegen in Soverato, Italien, bietet ein fokussiertes Meeresfrüchte-Dining-Erlebnis, inspiriert von der Mittelmeerküste. Die Speisekarte hebt frische und leichte Gerichte hervor, wie Friselle, Panini, frittierte Meeresfrüchte, Salate, Tartare und Rohfisch-Zubereitungen, die traditionelle und zeitgenössische Aromen mischen und den Fokus auf das Wesen des Meeres legen. Zu den Spezialgerichten gehören Tartare di tonno mit Puntarelle und geräucherter Buttercreme, Carpaccio di ricciola kombiniert mit Seeigelsauce und Mandeln, sowie ein Misto fish & chill Platter mit Sashimi, julienne geschnittenem Tintenfisch, Garnelen, Scampi und Austern. Weitere Höhepunkte sind Baccalà in Tempura mit Argol-Zwiebel, ein Panino, das Thunfisch-Tartare und Stracciatella vereint, sowie ein Caesar-Salat mit frittiertem Dentex, Gemüse, Sellerie, gerösteten Mandeln und Rosinen. Zur Ergänzung des Essens bietet die Cocktailbar einfallsreiche Drinks neben klassischen Cocktails und schafft eine warme Atmosphäre für die Entspannung nach dem Essen. Die Weinkarte bietet italienische und internationale Auswahlmöglichkeiten, wobei regionaltypische Sorten hervorgehoben werden, die zu Meeresfrüchten passen. Das Restaurant bietet einen Lieferservice zum Mittagessen und Abendessen an und bleibt dienstags geschlossen, um hohe Standards aufrechtzuerhalten.