Casa Perrotta Restaurant

Casa Perrotta ist ein modernes italienisches Restaurant in Cernobbio am Ufer des Comersees. Es wurde 2019 von den Brüdern Sossio und Daniele Perrotta gegründet und spiegelt ihr kampanisches Erbe sowie ihre Leidenschaft für die Neuinterpretation traditioneller Aromen mit einem modernen und lebhaften Touch wider. Die Brüder bringen umfangreiche Erfahrungen aus angesehenen Küchen mit, unterstützt von ihren Partnerinnen Valentina und Giulia. Das Restaurant befindet sich in einem sorgfältig renovierten historischen Raum, der darauf ausgelegt ist, moderne Eleganz mit einer warmen, familiären Atmosphäre zu verbinden. Das Interieur zeichnet sich durch minimalistische, entspannende Dekoration aus, die Intimität fördert und die Gäste einlädt, sich wie zu Hause zu fühlen. Die kulinarische Philosophie konzentriert sich auf die Beschaffung hochwertiger Rohstoffe, um Gerichte zu kreieren, die Einfachheit mit Raffinesse vereinen. Zu den Spezialitäten der Speisekarte gehören Tortellini gefüllt mit Cinta Senese-Schweinefleisch, im Niedrigtemperaturverfahren gegarte Perlhühner und ein Dessert in Form eines falschen Eis. Hausgemachte Focaccia, Butterbrotsticks, Brot mit vesuvianischen Kirschtomaten und Vollkornbrote begleiten das Mahl. Casa Perrotta ist im Michelin Guide aufgeführt und wird für seinen verfeinerten Ansatz und seine Hingabe gewürdigt, kampanische Traditionen zu bewahren und zu modernisieren.