Chez Philippe - The Peabody Memphis

Chez Philippe befindet sich im The Peabody Hotel in Memphis, Tennessee, und bietet ein raffiniertes Dining-Erlebnis, das moderne amerikanische Küche mit französischer Präsentation verbindet. Das Restaurant ist vom Grand Lobby des Hotels aus zugänglich und liegt in einem angesehenen und historischen Umfeld. Es serviert von Mittwoch bis Sonntag Afternoon Tea und von Donnerstag bis Sonntag Abendessen, wobei saisonale und lokal bezogene Zutaten verwendet werden.

Zu den kulinarischen Angeboten gehören ein Vier-Gänge-Menü oder ein Sieben-Gänge-Tasting-Menü, das von Küchenchef Keith Clinton und Executive Pastry Chef Konrad Spitzbart kreiert wurde. Das Lokal ist als das einzige Forbes Four-Star und AAA Four-Diamond Restaurant im Mittleren Süden anerkannt und hat den Award of Excellence von den Distinguished Restaurants of North America sowie vom Wine Spectator Magazin erhalten. Darüber hinaus wurde Chez Philippe von USA Today 2023 und 2024 als das beste Hotelrestaurant in den Vereinigten Staaten ausgezeichnet.

Vegetarische Tasting-Menüs sind auf Anfrage erhältlich, und das Restaurant empfiehlt den Gästen, bei der Reservierung über eventuelle Nahrungsmittelallergien oder diätetische Einschränkungen zu informieren. Der Fokus liegt auf anspruchsvoller, saisonaler Küche, die mit französischen Kochtechniken präsentiert wird, was es zu einem bemerkenswerten Ziel für Abendessen und private Veranstaltungen in einer Hotelatmosphäre macht.