Félix

Félix ist eine Brauerei, die diskret entlang der Ufer des Flusses Erdre, neben dem Kanal Saint-Félix in Nantes, nur wenige Schritte von der Cité des Congrès entfernt liegt. Das Restaurant präsentiert ein elegantes und raffiniertes Design mit einem großen offenen Speisesaal und einer Terrasse am Wasser, die direkt auf den Kanal blickt und eine ruhige Atmosphäre schafft. Der Raum ist warm und modular, was ihn sowohl für die tägliche Gastronomie als auch für private Veranstaltungen geeignet macht. Die Küche von Félix konzentriert sich auf saisonale französische Bistro- und Brasserie-Gerichte, die aus frischen, vor Ort zubereiteten Zutaten hergestellt werden. Die Speisekarte balanciert großzügige und klassische Gerichte mit einer sorgfältigen Präsentation und umfasst wöchentliche Spezialitäten des Chefs sowie ein Brühe-Menü. Jean-Yves Guého leitet die Küche und sorgt für einen sorgfältigen Umgang mit traditionellen Brasserie-Gerichten. Félix bietet einen flexiblen Service vom Frühstück bis zum Abendessen und passt seine Öffnungszeiten an Veranstaltungstage an. Der Ort heißt Gruppen und Ereignisse willkommen und bietet maßgeschneiderte Vorschläge an, einschließlich Cocktail-Arrangements und raffinierter Menüs, die je nach Budget und Bedürfnissen der Kunden gestaltet werden, was ihn zu einem idealen Ort für Hochzeiten, Geschäftstreffen und Unternehmensbrunches macht.