James Farmhouse

Das James Farmhouse ist ein À-la-carte-Restaurant im Das James Hotel in Flensburg. Das Restaurant empfiehlt gesellige Formate wie ein Tischbuffet für Gruppen und plant eine geplante Abendessen-Dauer ein, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten. Es verbindet die Beschaffung von Lebensmitteln vor Ort mit sorgfältig zusammengestellten Gruppenmenüs, die regionales Rindfleisch und saisonales Gemüse in den Fokus stellen. Der Speisesaal hat einen urbanen Charakter mit britisch inspirierten Akzenten und verfügt über eine offene James Farmhouse-Küche für Front-Cooking und interaktive Momente am Tisch. Die Gäste können ihren Abend in der angrenzenden The Lion Bar ausklingen lassen. Die Küche bietet kreativ angerichtete, saisonal geprägte Klassiker, die auf einer Farm-to-Table-Philosophie basieren, mit einem Schwerpunkt auf regionalen Zutaten und raffinierten, zeitgemäßen Zubereitungen. Das Restaurant ist bekannt für regionale, saisonale Küche (Michelin: Regional, Saison — Ausgewählt). Robert Stadtherr ist der Patissier. Spezialitäten sind das James Farm Prime-Menü mit Auschnitten vom Höruper Rind; Tisch-Seitiges James Farm Steak Tatar; große Formate von T-Bone, Tomahawk und Butcher’s Secret Tranchierung; saisonale Farm-to-Table-Klassiker; sowie ein Patisserie-Programm.