La Bouche et El Pato

La Bouche und El Pato befinden sich im Stadtzentrum von Schwerin, nur einen kurzen Spaziergang vom Dom entfernt, und erstrecken sich über zwei Etagen. Das Unternehmen bietet eine Auswahl an El Pato-gebundenen Spirituosen und Weinen über seinen Online-Shop an und wird im Michelin Guide als "Selected" gelistet. Das Bistro legt Wert auf unkomplizierten, einladenden Service in einem freundlichen, gemütlichen und informellen Ambiente mit aufmerksamen Mitarbeitern und einer angenehmen Terrasse in der Fußgängerzone für das Essen im Freien. Die Speisekarte konzentriert sich auf internationale und mediterrane Gerichte, die im Erdgeschoss von La Bouche und im ersten Stock von El Pato angeboten werden und in einem zugänglichen Bistro-Stil präsentiert werden, anstatt in einem formellen Fine-Dining-Stil. Donald Wieck ist Geschäftsführer. Zu den Spezialitäten gehören El Pato Private Reserve Rum, El Pato Grappa Riserva, El Pato Gin, El Pato Champagner und El Pato Summolaco Rotwein.