Casa Banana

Casa Banana ist ein Restaurant in Tulum, das in der argentinischen Kochtradition verwurzelt ist, mit einem Fokus auf Holzkohlegrills und ein authentisches Grill-Erlebnis. Der warme und rustikale Raum verfügt über eine offene Küche, in der die Gäste die Flammen, das Holz und den Rauch beobachten können, die seinen Kochstil definieren. Die Speisekarte hebt hochwertige Fleischstücke, lokale Fische und Meeresfrüchte sowie verschiedene vegane und vegetarische Optionen hervor, die alle mit den charakteristischen Aromen des Holzkohlefeuers durchzogen sind. Gegründet im Jahr 2007 von zwei argentinischen Freunden, die ein altes lokales Restaurant revitalisierten, hat sich Casa Banana von gelegentlichen Grillabenden zu einer gefeierten Grillstätte entwickelt, während Tulum wuchs. Das Restaurant bewahrt seinen ursprünglichen Geist durch engagierte Bemühungen und ein geschultes Team, das eine Atmosphäre schafft, die an die frühen Tage von Tulum erinnert. Durch die Kombination der Holzküchen mit einem raffinierten Mixologie-Programm und einer kuratierten Weinauswahl bietet Casa Banana einen aufmerksamen Service und ein komplettes gastronomisches Erlebnis. Es gilt als einer der prestigeträchtigsten Orte in Tulum, bekannt dafür, die argentinische Kultur, den Rauch und den Geschmack in die lokale Szene zu bringen.