Latitud 32

Latitud 32 befindet sich inmitten des Weinbergs des El Cielo Resorts im Valle de Guadalupe, Mexiko. Das Restaurant bietet eine eindeutige Fusion der Küchen von Baja California und Yucatán, wobei es frische, lokale Zutaten und saisonale Produkte betont. Sein Menü zeichnet sich durch perfekt ausgewogene Gerichte aus, die Angus-Fleischstücke neben klassisch zertifizierten Rezepten präsentieren. Die Gäste können aus einer hervorragenden Weinliste wählen, die direkt aus dem Weinberg stammt. Der Speisesaal hat Platz für bis zu 150 Gäste und bietet panoramatische Blicke auf den umgebenden Weinberg, was eine weite und elegante Atmosphäre schafft. Latitud 32 serviert Frühstück, Mittagessen und Abendessen, sodass die Besucher das wechselnde Licht über die Landschaft im Verlauf des Tages genießen können. Die kulinarische Philosophie des Restaurants vereint mexikanische Traditionen mit innovativen Geschmäckern und reflektiert einen Farm-to-Table-Ansatz, der das regionale Erbe mit einem modernen Touch ehren. Latitud 32 wurde in dem Michelin Guide anerkannt und bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, das die Erwartungen im Valle de Guadalupe übertrifft und es für intime Mahlzeiten als auch für größere Veranstaltungen geeignet macht.