Santé

Santé ist ein Restaurant in Leganés, Spanien, das für seine Marktküche gefeiert wird und mit einem Bib Gourmand des Michelin Guide ausgezeichnet wurde. Die Küche setzt auf Gesundheit und Authentizität, indem sie saisonale Produkte in ihren besten Reifungsphasen von erstklassigen nationalen Lieferanten bezieht und sie ohne Zusatzstoffe oder künstliche Elemente zubereitet. Zentrale Methode ist das Grillen mit Holzkohle, wobei ein Familienerbstück-Grill und hochwertiges Holz verwendet werden, um Fisch, Gemüse und Fleisch zu garen, wodurch ihre reinen Aromen bewahrt und verstärkt werden. Der Raum bietet eine warme und einladende Atmosphäre, wobei der traditionelle Grill im Mittelpunkt steht, und ist an einem Ort umgeben von Parks und Gärten mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Der Weinkeller von Santé umfasst über 900 ausgewählte Weine aus Spanien und dem Ausland, mit einem Fokus auf exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis. Sommeliers führen Verkostungen und Pairing-Abende durch, bei denen bemerkenswerte spanische Weine mit maßgeschneiderten Gerichten kombiniert werden. Das Restaurant fördert eine einladende Umgebung, um echte Gastronomie zu genießen und unvergessliche Momente bei exzellentem Essen und einzigartigen Weinen zu teilen.