Cassonade

Cassonade ist ein gemeinschaftsorientiertes Restaurant in Molenbeek, das auf einer Kette der Großzügigkeit basiert: Das Essen einer Person wird von einer anderen bezahlt. Jeden Tag wird ein anderes gemeinsames Gericht serviert, und die entspannte Atmosphäre fördert Gespräche zwischen Menschen, die sich sonst vielleicht nicht treffen würden. Die Einrichtung behält die charakteristische Inszenierung ihrer Ursprünge als Nachbarschaftsküche nach dem Umzug in die Rue de Courtrai. Für Unternehmen bietet das Programm „Invités aux fourneaux“ eine praktische Einführung in das Projekt. Die Teilnehmer kochen und servieren zusammen mit dem Personal das Mittagessen, lernen die beteiligten Personen und die Besucher des Restaurants kennen. Individuelle Arrangements werden für Unternehmen und Verbände angeboten. Cassonade bietet auch Caterings für Buffets an, entweder in ihrem Raum in Molenbeek oder in den Räumlichkeiten eines Kunden.