Aromata by Andreu Genestra

Aromata von Andreu Genestra ist ein ausgezeichnetes Restaurant im Hotel HM Palma Blanc im Zentrum von Palma, Spanien. Es bietet eine raffinierte und zeitgenössische Atmosphäre, die durch elegantes Dekor und sorgfältig angeordnete Sitzgelegenheiten gekennzeichnet ist und ein fesselndes Abendambiente schafft. Das Restaurant spezialisiert sich auf zeitgenössische und regionale Küche, die die erstklassigen lokalen Zutaten der Insel hervorhebt. Auf der Speisekarte stehen Verkostungserlebnisse wie die Degustación Aromata, Sentits und Verd vegetarische Menüs sowie à la carte Optionen. Zu den Spezialitäten gehören das Spanferkel Negre, Cannelloni mit Boletus und Osetra-Kaviar, Brassen mit Muschelsoße und Taube, die mit einer ensaimada millefeuille kombiniert wird. Unter der Leitung von Chef-Proprietär Andreu Genestra und Küchenchef Matias Stump verwendet Aromata fortschrittliche Kochtechniken, um mediterrane Aromen mit regionalen Traditionen zu verbinden. Das Etablissement legt Wert auf erstklassiges Dining und bietet sorgfältig zubereitete Gerichte, die mit Weinen aus dem eigenen Weinkeller abgestimmt sind. Menüs für besondere Anlässe kennzeichnen Weihnachten und Silvester, mit Optionen für Gruppenessen und zum Mitnehmen, während die Mittags- und Abendmenüs darauf abzielen, feines Essen täglich zugänglich zu machen.