Asador Bacanora Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca präsentiert einen gewagten, avantgardistischen kulinarischen Ansatz, der die besten mexikanischen Zutaten kombiniert, um einzigartige und geschmackvolle Gerichte zu kreieren. Unter der Leitung von Chef Gabriel Pomposo aus Monterrey bietet die Küche zeitgenössische Neuinterpretationen der traditionellen mexikanischen Küche und bewahrt alte kulinarische Traditionen durch neue Techniken und innovative Aromen. Die charakteristischen Spezialitäten umfassen Tamarind-Ceviche, Käse mit Chapulinen-Sauce, gegrillte Garnelen, Pulpo al Pastor, Tumbada-Reis, chamorros mit schwarzem Mole und Tacos gefüllt mit Rib-Eye und Zunge. Das Restaurant verfügt über einen speziell gestalteten Bereich für Versammlungen oder besondere Ereignisse, der den Komfort der Gäste in einer einladenden Atmosphäre gewährleistet. Neben seiner innovativen Küche bietet Asador Bacanora Oaxaca eine umfangreiche Auswahl an Getränken mit einem Schwerpunkt auf Mezcal, nationalen und internationalen Spirituosen, Cocktails und Weinen. Diese Kombination aus kreativen Gerichten und einer breiten Getränkekarte spiegelt das Engagement des Restaurants wider, die mexikanische Gastronomietradition mit einem zeitgenössischen Touch zu heben.