Restaurant
Catering
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Margaux, 33460, Frankreich - H-D4739

Au Marquis de Terme

4.5
(670 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Au Marquis de Terme eröffnete im Juli 2021 im Château Marquis de Terme in Margaux, dem ersten Restaurant auf dem Margaux-Gelände; geschaffen in Verbindung mit dem Château, um Wein, Gastronomie und französische Gastfreundschaft als konzentriertes Lebensstilangebot zu vereinen. Die Menüs reichen von Marktangeboten bis hin zu mehrgängigen saisonalen Festmenüs, darunter besondere Grand Cru-Diners mit Weinbegleitungen, und die Weinkarte legt besonderen Wert auf Weine aus der Appellation Margaux sowie auf Cru Classé aus verschiedenen Jahrgängen. Auf zwei Etagen gelegen, verfügt es über eine offene Küche, in der man den Köchen zuschauen kann, einen kleinen privaten Salon für zehn Personen im ersten Stock und eine Terrasse mit Blick auf die Weinberge des Anwesens, was eine raffinierte Atmosphäre vor den Weinbergen schafft. Die zeitgenössische französische Küche bildet ein Treffen zwischen dem maritimen Terroir von La Rochelle und dem vitikulturellen sowie landwirtschaftlichen Terroir von Bordeaux, indem sie maritime Meeresfrüchte und Produkte aus dem Médoc kombiniert und sich auf terroir-gesteuerte, raffinierte saisonale Gerichte konzentriert, die die regionale Typizität hervorheben. Grégory Coutanceau. Zu den Spezialitäten gehören Pecten Maximus und châtaigne des mers (Scallop-Tatar); Foie Gras de Canard de Jules, kombu-geheilt und geräuchert; Zubereitungen von Coquille Saint-Jacques; Merlu vendéen mit Kastanien; Le Chou farci (gefüllter Kohl mit Kalb, Schwein, Geflügel und Milz); und saisonale mehrgängige Degustationsmenüs (Menu du Marquis).

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
Verpflegung verfügbar
Menu du Marché (2-course)

Menu du Marché (2-course)

prix_fixe — Entrée+Plat or Plat+Dessert
Menu Retour des Vignes (2-course)

Menu Retour des Vignes (2-course)

prix_fixe — Entrée+Plat or Plat+Dessert
Menu du Marquis

Menu du Marquis

tasting_menu — Multi-course signature tasting menu
Christmas menu (2025 edition)

Christmas menu (2025 edition)

prix_fixe — 5-course festive menu for specified holiday dates
New Year's Eve menu (2025 edition)

New Year's Eve menu (2025 edition)

prix_fixe — 7-course festive New Year's Eve menu
Menu Retour des Vignes (3-course)

Menu Retour des Vignes (3-course)

prix_fixe — Entrée+Plat+Dessert
Menu Enfant

Menu Enfant

prix_fixe — Children's menu
Menu du Marché (3-course)

Menu du Marché (3-course)

prix_fixe — Entrée+Plat+Dessert
Valentine's Day menu (2026 edition)

Valentine's Day menu (2026 edition)

prix_fixe — 5-course Valentine's Day tasting menu
Dîners Prestige / Dîners Grands Crus Classés

Dîners Prestige / Dîners Grands Crus Classés

tasting_menu — 6-course dinner with drinks (Grand Cru themed wine pairing evenings)

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Französisch

Französisch

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise für Veranstaltungen in Frankreich

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Häufig gestellte Fragen

Au Marquis de Terme verfügt über moderne Konferenzräume, die mit der neuesten Technik ausgestattet sind, einschließlich Beamer, Audioanlagen und WLAN. Die charmante Architektur des Standorts sorgt für eine inspirierende Atmosphäre, ideal für Präsentationen und Meetings. Zusätzlich stehen auch Pausenbereiche zur Verfügung, die für informelle Gespräche genutzt werden können.

Au Marquis de Terme liegt verkehrsgünstig in Frankreich und ist leicht mit dem Auto sowie den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Die Nähe zu wichtigen Verkehrsachsen und Bahnhöfen erleichtert die Anreise für Gäste aus dem In- und Ausland. Zudem stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung, was die Anreise für Selbstfahrer komfortabel macht.

Au Marquis de Terme bietet Platz für Veranstaltungen unterschiedlichster Größen. Die Räumlichkeiten sind flexibel gestaltbar und können sowohl für kleine Workshops als auch für größere Tagungen genutzt werden, mit einer Kapazität von bis zu 150 Personen. Durch verschiedene Raumkonfigurationen kann die Umgebung optimal an die Bedürfnisse Ihrer Veranstaltung angepasst werden.

Au Marquis de Terme ist optimal mit Business-Infrastruktur ausgestattet. Neben der technischen Ausstattung stehen auch Büroservices wie Druck- und Kopiermöglichkeiten zur Verfügung. Zudem können Teilnehmer auf direkten Ansprechpartner vor Ort zurückgreifen, die bei organisatorischen Fragen und Wünschen jederzeit behilflich sind.

Der Buchungsprozess für Au Marquis de Terme gestaltet sich unkompliziert. Interessierte können direkt über die Website eine Anfrage stellen, die schnellstmöglich bearbeitet wird. Nach Klärung aller Details erhalten Sie ein individuelles Angebot, das auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten ist. Nach Bestätigung der Buchung kümmert sich das Team um alle weiteren organisatorischen Aspekte.

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