Restaurant
Restauration
Accès

København, 1153, Danemark - H-E1734

Aamanns 1921

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Le mot du partenaire

Aamanns 1921 est un restaurant de Copenhague sélectionné par le guide Michelin. La cuisine met l'accent sur le savoir-faire du chef, préparant chaque élément à partir de zéro et utilisant des ingrédients biologiques et de saison, tout en mettant l'accent sur les légumes et des combinaisons de saveurs surprenantes. Les soirées proposent une expérience de dégustation ciblée. La salle à manger s'inspire d'une salle d'église moderne, avec de hauts plafonds et des lustres en laiton faits main. Un mobilier moderne en bois léger avec des coussins en cuir de grain, des places assises au sous-sol avec des œuvres d'art et une cuisine ouverte, ainsi qu'une acoustique particulièrement bonne, complètent le cadre. La cuisine est centrée sur le smørrebrød moderne au déjeuner et sur des réinterprétations contemporaines de plats danois classiques le soir, avec des techniques traditionnelles appliquées sous des formes modernes. Les spécialités incluent le smørrebrød traditionnel et moderne, un menu du soir en huit services à 1921 et le krebinet avec des cèpes et une velouté classique. Le menu propose également du smørrebrød de saumon Hiddenfjord fumé à froid, une large sélection d'infusions de snaps maison (Aamanns Snaps), des cocktails, des bières artisanales locales sélectionnées de brasseries telles que Herslev et Mikkeller, et des vins naturels ou non soufrés avec des accords pour le menu du soir.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
indéfini
Restauration disponible
1921 evening menu (8-course)

1921 evening menu (8-course)

tasting menu — 8-course evening menu; whole table must choose; some dishes served to share.
Lunch menu (choose two smørrebrød and a cheese or dessert)

Lunch menu (choose two smørrebrød and a cheese or dessert)

set menu — Lunch menu: choose two open sandwiches and a cheese or dessert.
Water (still or sparkling)

Water (still or sparkling)

Bottled water with or without carbonation, charged per person.
Wine pairing for evening menu (four glasses)

Wine pairing for evening menu (four glasses)

wine pairing — Four-glass wine pairing accompanying the 1921 evening menu.
Group full experience (group package)

Group full experience (group package)

forfait — Full experience for groups includes bubbles, evening menu, wine pairing, coffee/tea and water; available by pre-order.

Restauration

Contemporain

Contemporain

Européen

Européen

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

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Questions fréquemment posées

Aamanns 1921 est un lieu unique situé au Danemark, alliant tradition danoise et modernité. Il dispose d'un cadre chaleureux et contemporain, idéal pour des événements corporate. Les espaces sont modulables, permettant d'accueillir à la fois des réunions, des séminaires et des dîners d'affaires.

Aamanns 1921 est facilement accessible depuis le centre de Copenhague, à seulement quelques minutes en voiture ou en transports en commun. Plusieurs lignes de bus et de tramway desservent le quartier, garantissant une facilité d'accès pour les participants à vos événements.

Aamanns 1921 peut accueillir jusqu'à 120 personnes, ce qui en fait un choix idéal pour des conférences, des ateliers ou des réceptions. Les espaces sont conçus pour s'adapter à diverses configurations, que ce soit pour des réunions intimes ou des événements plus grands.

Aamanns 1921 offre un large éventail de commodités conçues pour les besoins professionnels, notamment un équipement audio-visuel moderne, le Wi-Fi gratuit et des services de restauration personnalisés. Les équipes sur place sont également disponibles pour assurer un soutien logistique durant vos événements.

Pour réserver un espace à Aamanns 1921, vous pouvez visiter le site web dédié ou contacter directement leur équipe commerciale. Il est recommandé de faire votre demande dans les meilleurs délais, surtout pour les périodes de forte demande, afin de garantir la disponibilité souhaitée.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

511 kr

HT/

pers

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