Hof Grothues-Potthoff

La fattoria Grothues-Potthoff è un'azienda a conduzione familiare e un complesso di ospitalità con quasi 800 anni di tradizione, che combina un concetto di agriturismo con hotel, panetteria, caffè, negozio di fattoria e ristoranti. L'hotel è stato inaugurato a marzo 2015 e ospita due ristoranti, Hasenklee e Hasenpfeffer, supportati da un servizio dedicato e da un sommelier. Il negozio di fattoria offre conserve fatte in casa a base di bacche e mele, salse, piatti pronti, bevande spremute a freddo e cesti regalo personalizzati. Sale conferenze e riunioni attrezzate con tecnologia moderna sono disponibili per eventi e gruppi aziendali. Riconosciuto a livello locale e classificato come SELECTED per il suo approccio alla cucina di mercato e moderna. Il caffè della fattoria è arredato in stile country su due piani, con una luminosa serra invernale e diverse terrazze. L'hotel e i ristoranti si contraddistinguono per materiali di alta qualità, colori caldi, pavimenti in quercia e un accogliente bar. La cucina si concentra su una cucina moderna a km 0 (Cucina di mercato / Cucina moderna) e sottolinea i prodotti regionali di stagione, così come i piatti westfaliani che utilizzano verdure dell'orto e lavorazioni locali: marmellate, succhi e prodotti da forno. Daniel Wobbe è lo chef. Tra le specialità ci sono dolci e torte fatte in casa dalla pasticceria interna, un buffet stagionale di asparagi, marmellate fatte in casa, conserve di frutta e succhi freschi e fruttati (fragola, mela), piatti regionali westfaliani e buffet stagionali.