Asador Bacanora Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca presenta un audace approccio culinario all'avanguardia che combina i migliori ingredienti messicani per creare piatti unici e ricchi di sapore. Sotto la direzione dello Chef Gabriel Pomposo di Monterrey, la cucina offre reinterpretazioni contemporanee della cucina messicana tradizionale, preservando antiche tradizioni culinarie attraverso nuove tecniche e sapori innovativi. Le specialità di punta includono ceviche di tamarindo, formaggio con salsa di chapulines, gamberi alla griglia, polpo al pastor, riso a la tumbada, stinchi di maiale con mole negro e tacos ripieni di rib eye e lingua. L'instaurazione dispone di uno spazio dedicato progettato per riunioni o eventi speciali, assicurando il comfort degli ospiti in un ambiente accogliente. Accanto alla sua cucina innovativa, Asador Bacanora Oaxaca offre un'ampia selezione di bevande con un focus sul mezcal, liquori distillati nazionali e internazionali, cocktail e vini. Questa combinazione di piatti inventivi e un ampio menù di bevande riflette l'impegno del ristorante nell'elevare le tradizioni gastronomiche messicane con un tocco contemporaneo.