Cloud Nine

Cloud9 Barcelona Catering è un'azienda a conduzione familiare con oltre due decenni di esperienza nella pianificazione di eventi gastronomici di alta gamma in Catalogna. Fondata su principi di preparazione meticolosa, servizio attento e ospitalità sincera, il team ha costruito una reputazione di calma, struttura e fiducia per celebrazioni di ogni dimensione, da cene private intime a matrimoni di destinazione con fino a 150 ospiti. La sua clientela comprende coppie locali e internazionali, team aziendali e privati, con una particolare forza nei matrimoni di destinazione, nelle celebrazioni indiane e internazionali, oltre che in esperienze aziendali personalizzate. La filosofia culinaria di Cloud9 è radicata nella cultura mediterranea, dove il cibo è stagionale, generoso e concepito per essere condiviso. Attingendo a tradizioni culinarie spagnole e catalane, il team combina tecnica classica e sensibilità contemporanea, sempre guidato dal ritmo dell'evento che serve. Un menù di matrimonio si svolge in modo diverso rispetto a una cena aziendale; una stazione di paella preparata in loco in un giardino infonde un'energia diversa rispetto a un antipasto raffinato servito nel piatto. Ogni menù è progettato in base al momento specifico a cui appartiene, tenendo in considerazione le esigenze alimentari e le preferenze individuali come una questione naturale. Cloud9 opera come catering esclusivo in tre luoghi partner nella regione del Garraf vicino a Barcellona. Casa Nova Estate, situata nel Parco Nazionale del Garraf, dispone di nove camere ristrutturate in grado di ospitare 20 persone o più, di una piscina a sfioro e di viste a 360 gradi sul parco naturale, con una capacità per eventi fino a 150 persone. Masia Victoria è una casa catalana del XV secolo accuratamente restaurata per unire carattere storico e comfort moderni, capace di ospitare 28 persone o più e adatta a ogni tipo di celebrazione. L'Alcazar del Garraf è una villa di ritiro immersa in 40 ettari di giardini privati e foresta, in grado di ospitare comodamente 22 persone e ideale per matrimoni, incontri e eventi residenziali esclusivi. Oltre a questi luoghi partner, Cloud9 offre servizi di catering in tutta la Catalogna, portando lo stesso livello di qualità e servizio in qualsiasi location scelta. L'offerta di menù per eventi è vasta e completamente personalizzabile. Gli ospiti possono scegliere tra una selezione di cinque antipasti caldi o freddi — le opzioni includono gamberi grigliati, patatas bravas, foie gras, tartare di salmone e prosciutto iberico — seguiti da una scelta di antipasto (insalata Caesar, burrata, tartare di tonno con un supplemento), piatto principale e dessert. Le opzioni di piatto principale variano da Surf & Turf con filetto di manzo galiziano e gamberi reali cajun, a bar mediterraneo, fino a paella cucinata in diretta (fino a tre varietà), barbecue gourmet e alternative vegane o vegetariane. Stazioni di cibo interattive — inclusa una stazione di taglio di prosciutto iberico con un cortador dal vivo, una stazione di ostriche, un vassoio di formaggi, una stazione di paella e un forno a pizza artigianale — aggiungono spettacolo e coinvolgimento alle ricevimenti. Snack notturni, menù per bambini, pacchetti di bar aperto premium (servizio di 3 ore con allestimento completo) e noleggio di attrezzature per i tavoli, la biancheria e i bicchieri completano l'offerta. L'approccio di Cloud9 al servizio è completo: il team gestisce la logistica integrale dalla preparazione al servizio e al disallestimento, permettendo ai clienti e ai loro ospiti di godere appieno dell'evento senza doverselo gestire. I menù sono progettati in stretta consultazione con ciascun cliente, garantendo che il cibo servito il giorno dell'evento rifletta il carattere dell'occasione — e non un pacchetto standard applicato uniformemente. Questo impegno a tutto tondo, combinato con una conoscenza approfondita dei luoghi e dei fornitori in tutta la Catalogna, è il fondamento su cui Cloud9 ha costruito relazioni durature con clienti provenienti da tutta Europa e oltre.