Conchas de Piedra

Conchas de Piedra, situato nel Valle de Guadalupe, Baja California, Messico, vanta una stella Michelin e rappresenta una collaborazione tra la cantina Casa de Piedra e il team culinario di Deckman. Questo ristorante di alta cucina è specializzato nel marito di piatti di frutti di mare locali con vini frizzanti esclusivi prodotti da Casa de Piedra. Il ristorante si impegna per un approvvigionamento responsabile, utilizzando soltanto frutti di mare di stagione e 100% di Baja California, enfatizzando la freschezza e la sostenibilità. Il menù cambia quotidianamente per mostrare la selezione più attuale di ingredienti freschi e prodotti di stagione, offrendo un esperienza gastronomica unica ad ogni visita. La cucina si concentra sui frutti di mare e su altri pesci di stagione di Baja California, preparati con perizia e armonizzati con i vini frizzanti della cantina Casa de Piedra. Questa offerta presenta un espressione culinaria regionale distinta progettata per i clienti che apprezzano sapori raffinati e coniugazioni di vino pensate.