iPalici

Il Relais San Giuliano è un elegante boutique hotel situato in una residenza aristocratica del XVIII secolo su un pendio del Monte Etna a Viagrande, in Sicilia. Originariamente dimora dei Marchesi di San Giuliano, fonde caratteristiche architettoniche storiche, come pareti in pietra locale e travi in legno, con l'eleganza moderna. La proprietà comprende 15 camere e suite uniche nel loro design, che mettono in risalto la natura rurale siciliana attraverso l'uso di materiali naturali, come il legno di barile recuperato e la terracotta. La tenuta dispone di una grande piscina a sfioro con idromassaggio, di una spa chiamata Sabbia Nera che offre trattamenti olistici con ingredienti locali, come la cera d'api e le argille dell'Etna, e di una palestra attrezzata da Technogym. Il raffinato ristorante iPalici, sotto la direzione dello chef Giuseppe Corda, reinventa la cucina contadina siciliana concentrandosi su piatti delicati e vegetali abbinati ai vini DOC dell'Etna. Sopra il ristorante, il lounge bar Palmento del Serra offre un ambiente accogliente con legno di barile recuperato e design contemporaneo per degustazioni gourmet. L'hotel organizza anche tour ed eventi esclusivi, tra cui visite alla vicina cantina Benanti.