Isi Ivano Ricchebono Chef

ISI Ivano Ricchebono Chef presenta una visione culinaria che fonde tecnica, emozione e memoria. Guidato dallo chef stellato Michelin Ivano Ricchebono, il ristorante unisce tradizione e creatività attraverso la cucina ligure e moderna, realizzata con ingredienti stagionali di alta qualità. Lo stile contemporaneo dello chef onora i sapori locali con tecniche raffinate e sensibilità. L'esperienza gastronomica è guidata da Isotta, che si assicura che ogni dettaglio rimanga autentico e eccezionale. ISI offre menu degustazione che esplorano sapori armoniosi di terra e mare, comprese opzioni classiche, vegetariane e ispirate all'innovazione. Menu eleganti per il pranzo offrono una pausa raffinata durante la giornata. Il locale ospita anche eventi privati e aziendali con menu personalizzati e showcooking esclusivo da parte dello chef. L'ambiente elegante e raffinato di ISI è progettato per occasioni speciali, combinando un arredamento sofisticato con un servizio attento. I piatti signature includono tartare di Cabannina, risotto al nero di seppia con crostacei e pesto, e Ravioli del plin con funghi, che mettono in mostra l'equilibrio del sapore, della consistenza e dell'aroma dello chef.