Le Bistro 1911

Le Bistro 1911 è il bistrot dell'Hôtel Terminus di Cahors, che offre un menù su prenotazione dal martedì al sabato. La cucina pone un'enfasi sulla creatività nelle sue preparazioni. I prezzi del menù sono presentati comprensivi di tasse e servizio (IVA al 10%). Il locale ospita incontri e seminari con strutture dedicate per le riunioni e semplici opzioni per il coffee break. Il servizio è caloroso, discreto e professionale, ma al contempo informale e accessibile. Il bistrot occupa un ambiente pratico collegato all'hotel, all'interno di una struttura che offre 22 camere e servizi per gli ospiti. Beneficia della vicinanza alla stazione ferroviaria e al centro storico, e è disponibile una galleria fotografica sul sito. La cucina è moderna e orientata al mercato, focalizzata sugli ingredienti di stagione. La cucina utilizza prodotti ben selezionati da produttori locali e prepara i piatti in modo da far brillare i loro sapori naturali. Il ristorante abbina i piatti a un'ampia lista di vini e a una selezione di vini disponibili al bicchiere.