Il Retrobottega

Il Retrobottega si trova all'interno delle cantine di un edificio storico milanese, e l'ambiente parla da sé. Muri in mattoni a vista, arredi industriali e un ingresso su cortile conferiscono allo spazio un carattere che sembra davvero vissuto, piuttosto che progettato per effetto. L'ambiente sotterraneo è ben curato, e la musica mantiene l'atmosfera vivace senza sopraffare la conversazione. La cucina si concentra sulla cucina internazionale, attingendo a ingredienti di qualità e supportata da un servizio attento e professionale. Il Retrobottega è un spin-off di Il Liberty, quindi c'è una chiara parentela qui: un team che prende sul serio l'ospitalità e la porta nel piatto. Per una cena aziendale che ha bisogno di un po' di atmosfera senza risultare rigida o prevedibile, questo è il tipo di luogo che tende a funzionare bene. La combinazione di uno spazio distintivo e una cucina impegnata nella scelta degli ingredienti rende la serata solida.